Стр. 27 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

26
Модуль
1.
Строение, свойства и функции белков
Активный центр
Лиганд
Связ11 между
активным центро~t
БCIIOK
и лиганпом
Рис.
1.13.
Комnлементарное взанмолействне белка с лигаидом
Некоторые лиrанды, nрисоединяясь к активному центру белка, выnол­
няют вспомогательную роль в функционировании белков. Такиелиганд ы
называются кофакторами , а белки , имеюшие в своем составе небелковую
часть, - сложными белками (в отличие от nростых белков, состояших толь­
ко из белковой части). Небелковая часть , nрочно соединенная с белком,
носит назва ние простетической группы . Например, в составе миоглобина,
гемоглобина и цитохромов содержится nрочно прикрепленная к активному
центру nростети ческая груnпа
-
гем , содержаший ион железа. Сложные
белки , содержашие гем , называются гемоnротеинами.
П ри присоединен ии к белкам специфических лигандов проявляется
функция этих белков. Так , альбумин
-
важнейший белок плазм ы крови
-
проявляет свою транспортную функцию, nрисоединяя к активному центру
гидрофобные лиганды, такие как жирные кислоты , билирубин , некоторые
лекарства и др. (рис.
1.14)
Лигандами , взаимодействуюшими с трехмерной структурой пеnтидной
цеnи , могут быть не только низкомолекулярные органические и неоргани­
ческие молекулы , но и макромолекул ы:
ДНК (рассмотренные выше nримеры с ДНК-связываюшими белками);
РНК;
nол исахариды ;
белки.
ДНК (ген)
1
транскриnция
мРНК
1
трансляция
Первtt ч ttuя структурабелка
1
фолдинr
Конформация белка
1
Активный центр
1
взаимолействие с лигаидом
Функция белка
1
Феиотиnические проявления
Рис.
1.14.
Взаимосвязь генотиnа и фенотипа
Уникальная nервичная структура белков человека, закодированная в молекуле ДИК,
в клетках реализуется в виде уникальной конформации , структуры активного цент­
ра и функций белков