Стр. 42 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

Модульная единица
2
41
2.
Формирование nространствеиных структур и функционирова Нitе Мltоrлобина .
Миог:юб11н ( М в)
-
белок. находяшийся в красных мышцах, основная
фyt!KЦIHI которого
-
создан ие заnасов
0
2 ,
необходимых nри ttнтснсивной
\IЫШсчной работе. Мв
-
сложный белок, содержаш~1й белковую часть
-
anoM
в ~~ небелковую часть
-
гем. Первичная структура
anoM
в оnределяет
его комnактную глобулярную конформацню и структуру акп1вноt о центра,
к которому nрисоед ttн яется небелковая часть ~шоглобнна- rем. KttC.lopoд.
поступаюший из крови в мышцы, связывается с
Fe-
2
гема в составе :.оtоrло­
бнна. М о- мономерный белок, имеюший очень высокое сродство к
0
2 ,
nоэ­
тому отдача кнслорода многлобином nроисходит только при ннтенсиnной
мышс•ttюй работе. когда парциальное давление
0
2
резко сшtжается.
Формирование конформащш Мв. В красных мышцах на рнбосо:-.tах в
ходе транслянии идет синтез первичной структуры М в, прсдстав.1ен­
ной сnецнфической последовательностью
153
ам инок ислотных остат­
ков. Вторич tt ая структура Мв содержит восемь а-спиралей, называемых
латинскими буквами от А до Н , между которыми имеются несnирализо­
ванныс участкt~ . Третичная структура Мв имеет вил компактной глобулы,
в углублении которой между
F
и Е а-с п иралями расположен активный
центр (рис.
1.19).
Гем
<1-Сttираль
F
-
Р11с .
1.19.
Структура миотоб11на
3.
Особенност11 строения и функционирования акт11вноrо центра Мв. А кти вн ы й
центр Мв сформирован преимущественно гидрофобными радикалами ами­
нокислот, далеко отстоящими друг от друга в первичной структуре (наnри­
мер, Три
39
и Фен
138
) К активному центру nрисоединяетсfl IIЛOXO растnори­
~lьrе в воде лиrанды- гем и
0
2 •
Гем- сnецифический лиганл аnоМв (рис.
1.20),
основу которого составляют четыре nиррольных кольна, соединенных
мстенильным11 мостиками; в центре расnоложен атом
Fe+
2 ,
соединенный с
ато~1 аш1 азота nиррольных колец четырьмя координаuиоttliЫМИ связями.
В актttвном uентре Мв кроме гидрофобных радикалов аминок11слот име­
ются также остатки двух аминокислот с гидрофильны~t\1 рашtкаламtl
-
Г11 с Е
7
( Гис
64
) и Г11е
F
8
(Гис,
13
) (рис.
1.21).