Стр. 43 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

42
Модуль
1.
Строени е, свойства и функции белков
Винильная груnпа
1
н.с
н.с
,,....~л~.....,,
сн,
н
сн
Мет1utьная групnа
2
7
сн ,
1
сн ,
1
соо-
н
с
~
#
с
н
~
сн.
3
6
сн ,
1
сн ,
1
4
соо-
сн
=
сн,
Прошюн~tльная
llJYЛГia
Рис.
1.20.
Строе11ие rема - 11 ебслковой части миоrлобииа и гемоrлоб1111 З
ГIIC
F.
1
t
F-Спирмь Е-Слнрмь
Р11с.
1.21.
Рас 11оложе 11tt с rема
110 1
в активном центре anoll!ltOrлoб ttнa lt 11ротомеров
re,\10-
rлoбJtJta
Гем через атом железа ковалентно связан с Гис
F
8 .
0
2
nрисоединяется к железу с
другой стороны nлоскости гема. Гис Е
7
необходим для nравильной ориеt1 тащнt
0 2
11
облеr•1ает nрисоедиt·l сние кислорода к
Fe+
2
гема
Гис
F
8
образуст коорди нациои н ую связь с
Fc+
2
и n роч но фиксирует
rсм в актионом центре. Гис Е
7
11 еобходим для правильной ориентации в
актио11ом центрел.ругоголиrанда-
0 2
пр и его взаимодействии с
Fc+2
rема.
М икраокружение гема создает условия для nрочноrо, но обратимого свнзы­
оания
0
2
с
Fe+
2
и препятствуст попаданию в гидрофобный активный центр
воды, что может nривести к его окислению в
Fe+
3 .
Мономер11ое строение Мв и его акти вного центра определяет высокое
сродство белка к
0
2 .