Стр. 52 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

Модульная единица
2
51
из 11нх ~южет приничать множество конформаций с nримерно одинаковой
энергией Гиббса. но с различными свойствами. Первич ная структура боль­
шинства известных бе,1 ков. отобранных биологической эволюцией , обе­
спечивает исключительную стабильность одной из конформаций , которая
011ределяет особенности функционирования этого белка.
2.
Семейства белков . В пределах одного биологического вида замены ами­
нокисJютных остатков могут nриводить к возникновению разных белков,
выполняющих родственные функции и имеющих гомологичные nоследо­
вательности аминокислот. Такие родствен ные белки имеют nоразительна
сходные конформаци11 : колнчество и взаиморасположение а-сnиралей и (ил11)
[3-структур. большинство nоворотов и изгибов nолнnеnп1дных цеnей nохож11
нли идентичны. Белк11 с гомологичными участкачи полиnептидной цеnи,
сходной конформаu11ей
11
родственными функциями выделяют в семейства
белков. Примеры семейств белков: сериновые 11ротеиназы , семейство им муно­
глобул
11
нов, семейство м иоrлоби 11а.
Сериновые протеи11азы - семейство белков, оыполняюших функцию 1 1ро ­
теол ити•1еских ферментов. К ним относятся пищеварительные ферменты ­
химотри nсин, трипсин , эластаза и многие факторы свертывания крови. Эти
бсл к11 имеют в
40%
положений идентичные аминокислоты и очень близкую
конформацию (рис.
1.29).
А
Б
Р11с.
1.29.
Простра11 стве tшые структуры э.1 астазы (А)
tt
хнмотр11 nсина (Б)
Некоторые аминок11слотные замены привели к изменению субстратной
специфичности этих белкоn и возникновению функционального многооб­
разия внутри семейства.
3.
Семейство имму 11 оrлобутшов . В работе иммунной системы огромную роль
11грают белки суr1ерсемейства иммуноглобулиноо, которое включает в себя
три семейства белков :
антитела (нммуноглобулины);
рецепторы Т-л имфоц11тов;
белки главного комплекса гистосооместимости
-
МНС 1-го ~~ 2-го
классов
(Major
Н
isiOcompatibllity Complex).