Стр. 77 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

74
соон
сн
2
1
СН-ОН
1
соон
Малат
Модуль
2.
Энзимология
соон
' 1a.l311tП\.1Pf11ft1J sJ:
1
~===========~ сн
2
-4
1
+ NADH
С=О
1
соон
Океалоацетат
Рис.
2.5.
Реакция дегидрирования мала1·а
б) оксидазы - катализируютреакции окислен и я с участием молекулярно­
го кислорода (рис.
2.6);
+
IIIIТO\Pf)\tOM"II
101
s.a
0
2
+
+
4е·
2
0
Рис.
2.6.
Реакция , катал113ируемая ферментом цитохромоксидазой
в) оксиrеназы (гидроксилазы) катализируют реакции окисления путем
включения атома кислорода в гипроксильную груп п у молекулы суб­
страта . Реа кци я nротекает с участием молекулярного кислороnа, оп ин
атом которого присоединяется к субстрату, а второй участвует в обра­
зовании молекулы волы (рис.
2.7).
сн
2
1
HC- NH
2
1
соон
Фен
<J)t"I ШJ.3.l31111JI ~
nпро•сю3\а
7
,,"._.
Н
4
БП
Н
2
БП
он
-?"
сн
2
1
HC-NH
2
1
соон
Тир
Рис.
2.7.
Реакция гидрокситtрова нttя фенилалаюtна .
Коферменты реакции: тетрагидробиолтерин (Н
4
БП) ~~ дигидробиолтерин ( Н
2
БП)
2.
Трансферазы
-
каталнзнруют реакции лереноса функциональных групп.
В зависимости от лереносимой груnпы nодразnел яются на лоnклассы: ами­
нетрансферазы (рис.
2.8),
аuилтрансферазы, метилтрансфсразы, гликозил­
трансферазы, киназы (фосфотрансферазы) (рис.
2.9).
СН
3
1
HC-NH
2
1
соон
Аланин
+
а- Кетоглутарат
СН
3
1
С=О
1
соон
nируват
+
соон
1
(СН2)2
1
HC-NH
2
1
соон
Глута~1иноваS1
К~1СЛОТа
Рис.
2.8.
Реакция , катал изируемая фер~fентом АЛТ (Аланин-а-кетоr.чтарат­
аминотрансфераза), относящимся к классу трансфераз, nодклассу аминотрансфераз.
ПФ - кофермент nиридоксальфосфат