Стр. 101 - Северин С.Е. (ред.) Биологическая химия с упражнениями и зад

Упрощенная HTML-версия

98
Модуль
2.
Энзимология
Фосфорил ирова-н ию по.авергаются ОН-групnы фермента, которое осу­
ществляется ферментами протеинкииазами (фосфорил ирование) и фосфо­
протеинфосфатазами (.аефосфорилирование) . Присое.аинен ие остатка фос­
форной кислоты nривопит к изменению конформаци и активного центра и
его катал итической активности . При этом результат может быть .авоя ким :
о.ани ферменты nри фосфорилировании активируются , .аругие , наnро­
ти в, становятся менее активными (рис.
2.29).
Акти вность протеинки наз
и фосфопротеинфосфатаз регулируется гормонами , что nозволяет быстро
варьировать активность ключевых ферментов метаболическ и х nутей в
зависимости от условий внеш ней среды.
но
АТФ
АДФ
/
Конформашtя
'1(
активного
uентра
изменена
Е-ОН
Е-ОРОэН2
Фcx;~)OIIJ)UTI.'IIU •
НзРО. фсх;фu
llua
Н
2
0
Дефосфорилированный
фермент
Фосфорилированный
фермент
Неактивный
(активный)
Активный
(неактивный)
Рис.
2.29.
Схема регуляции активности ферментов фосфорилировавнем-дефосфорили ­
роваиием .
Фосфорилирование ферментов происходит с по~ющью фермента протеинкиназы.
Донором остатка фосфорной кислоты является молекула АТФ. Фосфорилирование
фермента изменяет его конформацию и конформацию активного центра , что изме ­
няетсродство фермента к субстрату. При этом некоторые ферменты при фосфорил и·
ровании активируются , другие
-
ингибируются. Обратный процесс
-
дефосфори­
лирование- вызывают ферменты фосфопротеинфосфатазы , отщепляющие остаток
фосфорной кислоты от фермента и возвращающие фермент в исходное состояние
5.
Регуляция каталитической активности ферментов частичным (ограничен­
ttым) протеолизом . Некоторые ферменты , которые функцион ируют вне
клеток (в желу.аочно-кишечном тракте или плазме крови), синтезируютел
в виде неактивных nре.ашественников и активируются только в резуль­
тате гидролиза о.аной или нескольких опрелелеиных пеnтидных связей,
который nриводит к отщеnлению части молекулы . В оставшейся части
бел ковой молекулы nроисходит конформационная nерестройка и форми­
руется акти вный центр фермента (рис .
2.30).
Частичный nротеол из пре.а­
ставляет собой пример регуля ции , ког.аа активность фермента изменяется