Стр. 26 - biohimia

Упрощенная HTML-версия

Биологическая химия
26
слабления мышц при кратковременных операциях и эндоскопических обследо-
ваниях.
Механизм действия дитилина заключается в том, что он, будучи структур-
ным аналогом ацетилхолина, взаимодействует с рецепторами этого нейроме-
диатора, вследствие чего нарушается передача нервного импульса и возникает
расслабление мышц.
1.7. Физико-химические свойства белков
Различия физико-химических свойств индивидуальных белков обуславли-
вает следующее:
1.
Молекулярная масса, размеры и форма молекул.
В табл. 1.3 приведены значения молекулярной массы некоторых белков.
В табл. 1.4 представлены величины, характеризующие размеры и форму некото-
рых белков. Для сравнения приведены размеры некоторых клеточных органелл.
Таблица 1.3
Молекулярная масса некоторых белков человека
Белок
М
Белок
М
Соматотропин
21 500 Церулоплазмин
150 000
Интерферон
26 000 Фибриноген
340 000
Карбоангидраза эритроцитов 29 000 Апоферритин
450 000
Пепсин
35 000 Иммуноглобулин IgM 950 000
Альбумин сыворотки крови 66 500
Трансферрин
88 000
Рис. 1.18. Строение ацетилхолина и дитилина
CH
3
C
O
O CH
2
CH
2
N(CH
3
)
3
+
+
CH
2
CH
2
(H
3
C)
3
N
O
CH
2
C
O
O CH
2
CH
2
N(CH
3
)
3
CH
2
C
O
+
Дитилин
Ацетилхолин