Стр. 46 - biohimia

Упрощенная HTML-версия

Биологическая химия
46
4. Активация ферментов путем частичного протеолиза.
Некоторые ферменты
синтезируются первоначально в неактивной форме и лишь после секреции из
клетки переходят в активную форму. Неактивный предшественник называется
проферментом. Активация профермента включает гидролитическое расщепле-
ние молекулы с одновременным изменением конформации. Например, трип-
синоген синтезируется в поджелудочной железе, а затем в кишечнике превра-
щается в трипсин путем удаления гексапептида с N-конца. Реакцию катализи-
рует энтеропептидаза — фермент, синтезируемый клетками кишечника:
энтеропептидаза
трипсиноген
трипсин + Вал-(Асп)
4
–Лиз.
Изменение первичной структуры фермента «запускает» новые взаимодей-
ствия R-групп по всей молекуле, приводя к новой конформации, в которой
R-группы активного центра занимают оптимальное положение для катализа.